MENÚS I PREUS
Aqui teniu unes propostes de menús i els seus preus, sempre ens podem posar d'acord si voleu unaltre cosa.
BIENVENUTO A L’ITALIA
ENTRANTS
Antipasto.
Una combinació de tres entrants formant una bonísssima amanida.
Pastisset d’alberginia, mozarella, melmelada de ceba i coulis de tomàquet.
Gratinat i tot aromatitzat amb el toc de l’alfàbrega.
PRIMERS
Rissoto de ceps.
Un fantàstic plat del Nord d’Italia conegut arreu del món.
SEGONS
Mini pizza al treu gust.
I del Nord viatjarem cap al Sud per degustar les delicioses pizzes napolitanes, amb un toc personal de la xef.
POSTRES
Crema mascarpone,cruixent de galeta i fruis vermells.
Tot un clàssic per acabar.
UN REGAL PELS TEUS SENTITS
APERITIUS
Cebiche de salmó amb llima i chutney.
Llit de salmó marinat amb la finura d’una llima sobre una torradeta melva i coronat amb
un chutney de pinya
Amanideta de textures i vinagreta de mel.
Una amanida amb diferents textures que es troben en el teu paladar, gaudint de cada cullerada.
Croqueta de pernil ibèric.
Un clàssic que no et deixarà indiferent.
Xarrup de crema de carbassa amb coco.
Boníssima combinació!
Canelonet d’ànec i foe amb salsa de ceps.
Una combinació de gustos intensos pero deliciosos!
POSTRES
Crumble de poma i canyella.
Un clàssic que ens recorda les galetes de mantega.
70€ per persona
45€ per persona.
TRACES D’ORIENT
APERITIUS
Aperitiu d’humus i shitaques.
Una combinació molt especial del gust dels cigrons, el sèsam amb el gust del shitakes,
uns bolets d’origen Xinès.
Tartar de tonyina.
Sobre unes torradetes de sèsam que realcen la finura d’aquest peix tan apreciat.
PRIMERS
Wok de verduretes i pollastre.
Un wok amb el tradicional gust d’Orient i el nostre combinats , boníssim!
SEGONS
Salmó amb salsa teriyaki.
Servit en un llit de fideus d’arros .
POSTRES
Xarrup de lassi de mango.
Una beguda típica de la India
Cruixents d’espècies, fruits secs, amb mel i llimona.
70€ per persona
UN CLASSIC MAI PASSA DE MODA
APERITIU
Aperitiu sorpresa.
Sorpresa!!!
PRIMERS
Crema de cloïses i musclos.
Una finíssima crema de marisc, t’en lleparàs els dits!
SEGONS
Confit amb salsa de peres.
Els amants de l’ànec disfrutaran amb aquest plat, que contrasta amb la dolçor de les peres.
O
Bacallà amb mouselina de poma
O preferiu el bacallà regat amb una salseta de pomes que hi lliga molt be?
POSTRES
Tatin de poma.
Un càssic pastís de poma que es serveix calent.
70€ per persona
de l'Itziar